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博多の名店"一幸舎"で修行した店主が提供するラーメンで、"豚骨カプチーノ"と称される脂泡が浮いた特徴ある博多ラーメンを提供してくれます。2016年2月に訪問。10名程度の並びで20分前後の並びでした。スープは表面に"豚骨カプチーノ"が浮いており、豚骨の旨みと甘みがぶわっと主張してきます。麺は平打ちタイプの細麺。固さを普通でオーダーしましたが程よい歯応え。具材はチャーシュー、キクラゲ、ネギ、海苔。それぞれの印象は忘れてしまいました、、食べてる時は気になりませんが、服についた豚骨の臭いが次の日まで取れなかったことが何よりもの思い出です。笑また福岡に行った際は食べたい。
ラーメンデータマン
RAMEN-ACT2
さぴお
けＮぢ
みーこ
コスモ麺丸
2016年2月に訪問。
10名程度の並びで20分前後の並びでした。
スープは表面に"豚骨カプチーノ"が浮いており、豚骨の旨みと甘みがぶわっと主張してきます。
麺は平打ちタイプの細麺。固さを普通でオーダーしましたが程よい歯応え。
具材はチャーシュー、キクラゲ、ネギ、海苔。それぞれの印象は忘れてしまいました、、
食べてる時は気になりませんが、服についた豚骨の臭いが次の日まで取れなかったことが何よりもの思い出です。笑
また福岡に行った際は食べたい。