ﾌﾟﾘﾃｨ
いっちゃんパパ （引退視野）
舌待恋軒
コメント
毎度ぉ～
良くも悪くも大勝軒でんね～ｗ
こういう店が地元にあると、灯台もと暗しになってあまり通わんかもねｗ
もっと駆け引き上手にならんと、嫁はんブチ切れるど～ｗｗｗ
いいんだよ～～～
アカンな～同好会 | 2009年1月20日 23:05ﾌﾟﾘﾃｨさま、kaitです。
大勝軒系の新規店ですか。
大勝軒系は動物系魚会系のベースにほんのり甘みが浮かびます。
麺の締めなど意気込みが伝わります。
こちらの今後の進展がたのしみですね。
新橋は訪問したい店が多いので迷います。
kait | 2009年1月20日 23:29新橋には大勝軒系ないなぁなんて思っていたら、
麺屋大斗 西新橋店に引き続き新橋 大勝軒と
立て続けに開店ですねぇ
しかも、コチラのキンキン〆は魅力的ですね。
でも、やっぱり大勝軒系かぁ．．．ｗ
それにしても夕食前に「大盛り」って．．．
あかいら！ | 2009年1月20日 23:41アカンな～同好会さん、毎度です！
困った時の大勝軒と言うことで日曜とかハンパな夕方なんかには
チョイチョイ通うかもしれません。
駆け引きですね！
腕を磨いていきやす！！
ﾌﾟﾘﾃｨ | 2009年1月21日 06:50kaitさん、おはようございます！！
本店には再開してからまだ行けていないので、味わすれちゃったかも(;^_^ A
今一度向かわなきゃです！
でもってこちら、場所は良いので今後の化け具合が楽しみです。
もちっと動物濃くしてくれると嬉しいなぁ～。
ﾌﾟﾘﾃｨ | 2009年1月21日 06:56あかいら！さん、おはようございます！
ええ、やっぱり大勝軒でしたｗ
麺の〆具合はブレてるみたいですので毎回キッチリ〆て水切り完璧だと
嬉しいんですけどね～。
大盛りって言っても並盛りと同額ですから～ｗ
ってそんな理由で夕食前でも頂いちゃう貪欲なﾜﾀｸｼ｡｡｡
ﾌﾟﾘﾃｨ | 2009年1月21日 07:03KMです。
私もいつも散歩作戦ですが、１００％ばれています。
どうしてでしょうか？
>動物も魚介も主張が弱く、昔ながらのつけ汁ってカンジ。
これがまたいいと思うところが、すごいですね。
ほどほどうまいのが、長く続ける秘訣の気もしますが、
きっと苦労して改善している気もします。
KM | 2009年1月21日 08:08どーもです♪
店舗登録＆レポ乙です！
博多天神の近くですね。
今度行ってみます。
＞それにしても麺屋大斗 西新橋店や新橋 おらがに加え
＞本丸の東池袋系が開店と大勝軒系が充実してきました。
＞その他色々と新橋での昼麺の選択肢が増えて来て嬉しい限りｗ
＝＞あたしも、新橋はめっちゃ好きなのと
取引先の所在地が多いため、週に何度も訪れる町です。
ほんとっ、嬉しい限りっす。
YMK | 2009年1月21日 08:10おはようございますっ (o^∇^o)ﾉ
登録・採点お疲れ様です。
こちらは厳しい評価が続いてますねぇ。
それにしても・・・
夕飯前の軽い食事にしては結構な量ですねぇ。
（私もしょっちゅうやってしまいます(^^)）
たっくん | 2009年1月21日 10:03KMさん、こんばんは～。
そうそう、それなりに大勝軒のお味ですので充分普通に美味しく頂けちゃいます。
たぶん、他の店がやってないときでも安心してコチラに向いそうでｗ
そんなお店が近所にできて良かったです (*^m^*)
ﾌﾟﾘﾃｨ | 2009年1月21日 23:00
我がお仕事のホーム、新橋に大勝軒がやってきたとの一報が入り、居ても立ってもいられず突撃～w
何実に日曜の夕方、自宅では夕食の準備が進んでいた様で、
ﾌﾟ 『ちょっと外行ってくる』
嫁 『何？どこ行くのさ、何か食べてくるの！？』
思わずギクっと。鋭いなぁ（汗）
ﾌﾟ 『散歩だよ、散歩』
嫁 『ホント～ッ』ﾌﾟﾘﾌﾟﾘ
取り敢えず思いっきり疑われてしまいましたが、振り切りました（笑）
でもって、新橋駅の烏森口から港区生涯学習センター付近を彷徨い、なんとか店をハケーン。
前面ガラス扉のほぼカウンターの焼鳥屋チックな面持ち。
この日、この時間は先客ゼロで店先で店主と思われる方が自店を外から眺めてましたので
営業しているか声掛けし、入店します。
食券機と対面。
こちらは味噌があるんですね。その味噌は二週間くらい遅れて提供開始予定とな。
デフォのもりそばをポチリ。帰宅後、しれっと夕食を摂らねばならないので今回は大盛りまで。
カウンター席で配膳を待つ間、タイミングを見計らって会話。
取り敢えず、この界隈で日曜祝日・通し営業してくれる貴重なお店であることが分かりましたｗ
麺はしっかりとキンキンに冷やされコシがスゴイ。
大勝軒ってなんかもっとユルユルな印象ありましたがヤリスギ感出るくらい締めてます。
それでもって、水切りは完璧。間食後にも丼に水が溜まってませんでした。
(諸兄のレビューでは水きり不足もありとのこと。店主とバイト君でブレが大きい？？）
スープを啜ると、、一番最近喰った五反田よりは動物も魚介も主張が弱く、昔ながらのつけ汁ってカンジ。
甘味が強いですね。
麺を潜らせ頂きます。うん、大勝軒だよね～ｗｗ
それほど目新しい感はありませんが安心して頂きます。
が、三口目以降くらいからつけ汁の温度低下と共につけ汁の味が極端に薄く感じだします。
ず～っと喉が乾いているので、決して薄い訳ではないのでしょうが、我が駄目舌には中盤から
物足りない感漂い始め。。
ここで卓上のかつお粉投入～。
粉っぽくて最初むせましたが、変化出て味わい復活。
ついでにＢＰ掛けて引き締めます。うん、イケル。
具材のチャーシューは脂身多く、結構旨かったです。玉子は黄身がマッタリで好きですわ。
海苔やメンマはあまり印象に残らなかったです（汗）
結局、まま美味しく頂くことができました。
スープ割りはカウンター越しにポットを手渡され、セルフで投入。
スープ単体で啜ってみるとほんの～り節でしょうか。すこし油も浮いてたな。
つけ汁温まり、ホンワカと完飲。。
ごちそうさま～。
ちょっと個人的にはスープが弱く、一回しか行ってませんが五反田のが流行りに載ってて好みかもｗ
厨房が小さく、寸胴が小振りだったり。そんなんもスープの弱さの一因になるのかしら？？
それにしても麺屋大斗 西新橋店や新橋 おらがに加え本丸の東池袋系が開店と大勝軒系が充実してきました。
その他色々と新橋での昼麺の選択肢が増えて来て嬉しい限りｗ
山岸さんの色紙に記された日付が1/19だったのでプレオープンだったのかしら？？