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「ラーメン(250g) ニンニク少なめ ¥800」@ラーメン伝次平の写真20:37来店。20:45着丼。21:06退店。

平日の夜の部で、
先客4名。後客4名。
すべて野郎。ですよね(笑)

ニンニクは漬け仕様。
他の量は許容範囲ですね。

麺は細平太で硬さはちょうど良い!
けど、もっと太目で
ムチムチ感があるといいなぁ…。

スープは微乳化寄りもカエシは強め。
塩分はキツくなる手前だけど、後半はキツめかな。

ココは豚さんの仕上がり具合がイイね!
麺よりも豚をガッツリ喰らいたい位、
ホロホロな柔らかさで、味も程よくてウマい!

量的にはちょうど良く完食。
ミニラーメンのライス追加で、
自家製豚丼を堪能するのが、吉かと思われます!

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