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ムスブにできたこちらへ。店内も鰹節推しで、鰹節系のラーメンが名物だと思われる。初めては食券機の左上、の原則をはじめて破って味噌ラーメンをポチる。外が冷えていたせいか、体が欲していたようだ。着丼までは思った以上に時間がかかった。いわゆる札幌味噌ラーメンの風貌。ラードの膜が浮き、1枚のチャーシューの他に角切りのチャーシューも。野菜は少なめ。もう少し入れて欲しかった。スープは甘味噌の割合が多いのか、甘め。舌の上に残るざらつきはなく、スッキリ飲める。麺は他のラーメンと共通のもの。平打ちの舌触りが柔らかいちぢれ麺。麺がこのスープとはあっていないように思える。スープは悪くないんだから、もう少し歯応えのある麺の方が良さそう。
7stars
Rasty
だいこん
Jorge
店内も鰹節推しで、鰹節系のラーメンが名物だと思われる。
初めては食券機の左上、の原則をはじめて破って味噌ラーメンをポチる。
外が冷えていたせいか、体が欲していたようだ。
着丼までは思った以上に時間がかかった。
いわゆる札幌味噌ラーメンの風貌。
ラードの膜が浮き、1枚のチャーシューの他に角切りのチャーシューも。
野菜は少なめ。もう少し入れて欲しかった。
スープは甘味噌の割合が多いのか、甘め。
舌の上に残るざらつきはなく、スッキリ飲める。
麺は他のラーメンと共通のもの。
平打ちの舌触りが柔らかいちぢれ麺。
麺がこのスープとはあっていないように思える。
スープは悪くないんだから、もう少し歯応えのある麺の方が良さそう。