到着時は外待ち１組４人という状況で、５分ちょっとで入店。
標題の品を注文し、１５分弱で運ばれて来ました。

スープは適度な塩気で、しっかりと煮干の風味を感じます。
芳醇というのが相応しい、バランスの良い味わいだと思いました。
麺は硬めに茹でられた全粒粉の細ストレート。
好みからは少し外れていましたが、歯切れは良くスープの持ち上げも良かったです。
トッピングはレアチャーシュー、メンマ、海苔、刻み玉ねぎ、三つ葉。
レアチャーシューは適度な味付けで、すんなり噛み切れるくらいの柔らかさ。
レアチャーより煮豚派ではありますが、これは美味しいと思いました。
メンマは適度な塩気の味付けを、しっかりと施したという感じ。
シャクシャクとした歯応えで、もう少し食べたくなりました。
海苔はややバラけ易いタイプで風味は良いものでした。
刻み玉ねぎは辛味のあるもので、食感がアクセントになっていました。

和え玉は麺の小麦感と、醤油ダレと魚粉の風味を良い塩梅で楽しめます。
魚粉のザラつきはやや気になりましたが、レアチャーシューも乗って２００円はコスパ良過ぎですね。
残していたスープに浸して、つけ麺風で食べるのが個人的に１番美味しかったです。