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久しぶりに千茶屋さんに伺いました❗アゴ節コンチータが売り切れのために特選醤油にしました。思ったよりも早く着丼です❗先ずはスープから。千茶屋さんは味を頻繁に変えますが、鶏清湯という事は変わりません。前回に醤油を食べた時は魚介も僅かに感じられたが、今回は鶏が強く感じました❗醤油も少し強め鶏とのバランスをとっていますね🎵ネギが小口切りなのがとても良い❗麺は新麦との事で風味と食感が抜群に良い❗しなやかで、それでいて芯というかコシもキチンとしています。この麺は旨いな✨トッピングは低温調理と煮豚のチャーシュー、鶏チャーシュー、山椒風味のワンタン、特大穂先メンマです。それぞれがとても美味しい❗トッピングの為にだけに千茶屋さんに通っている感じかも。とても美味しい一杯でした❗ご馳走様でした❗
ゆう。
北崎ウンターデンリンデン
SARU
ゆう。
kaz-namisyusa
アゴ節コンチータが売り切れのために特選醤油にしました。
思ったよりも早く着丼です❗
先ずはスープから。
千茶屋さんは味を頻繁に変えますが、鶏清湯という事は変わりません。
前回に醤油を食べた時は魚介も僅かに感じられたが、今回は鶏が強く感じました❗
醤油も少し強め鶏とのバランスをとっていますね🎵
ネギが小口切りなのがとても良い❗
麺は新麦との事で風味と食感が抜群に良い❗
しなやかで、それでいて芯というかコシもキチンとしています。この麺は旨いな✨
トッピングは低温調理と煮豚のチャーシュー、鶏チャーシュー、山椒風味のワンタン、特大穂先メンマです。それぞれがとても美味しい❗
トッピングの為にだけに千茶屋さんに通っている感じかも。
とても美味しい一杯でした❗
ご馳走様でした❗