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「濃厚塩ラーメン大盛り」@麺屋 扇 SENの写真日曜日11時半オープン前ギリギリ訪問。待ち11人。2回転目で入れました。
着丼まで約25分。
スープ濃厚で粘度が結構あります。変わった味。塩の鶏白湯ですね。美味しい!
麺は全粒粉?喉越しの良い丸細ストレート麺。
チャーシューは柔らかく、ローストポークに近い食感。味付けも優しくて美味しい。
穂先めんまのアクセントも良かった。
美味しかったです。ご馳走様でした。

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