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「塩ラーメン」@麺笑巧真の写真開店時に醤油を堪能して以来の来店。客は自分含め2名。

塩が評判なので、初めて頼んでみた。うわー、なるほど驚いた。山椒の痺れが七色の味覚を引き出して、目眩く味世界。麺のアルデンテ感も、極太メンマの歯応えも、チャーシューの上品な味わいも、芸術的味わい。

こんな幸せが待っているなら、ちょくちょく来なくちゃ。

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