2020-200杯目(11月15杯目)
🍜青島ラーメン
＠青島食堂 秋葉原店
〒東京都千代田区神田佐久間町3-20-1
🚉東京メトロ日比谷線 秋葉原駅 🚶5分
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2020/11 祝日夕 初訪問
 
新潟長岡ご当地の生姜醤油ラーメンのお店の東京支店
 
1525到着し外待ち14人目
1545入店＆食券購入し店内待ち6人目に昇格
店内待ちしてると厨房の中から女将さんが
『食券見せてくださーい』と遠目からオーダー確認される
コロナ対策で厨房と客席間、客席の各席間に設置された透明ビニールシートごしに
視力すげぇ！
1555ようやく着席
ビニールシートの隙間からヘイオマチ
 
◎青島ラーメン￥800
 
スープを啜ると豚の旨味と生姜がガツンと！
苦手なはずの生姜だが豚とは生姜焼きの法則で全然いける(笑)
平ザルでコロコロ回され湯切りされた麺は角の取れた約1.5x2mmの長方形をベースにひしゃげた色んな形状の断面の加水高げな中細縮れ麺
具材はチャーシュー、ほうれん草、海苔、ナルト、ネギ
チャーシューは切り落としで大小さまざまでデフォルトで肉祭り♪
寒けりゃ寒いほど旨くなりそうなやつ