ラーメン二郎 新潟店で小ぶたをキメた後
ﾆﾎﾞﾗｰとしてはずっと行きたかったこちらへ。
かわいいイラストがお出迎え。
店内はﾆﾎﾞｰの香りが充満しています。
3種類の味噌もありましたが、濃厚煮干し一択で。
左上に濃厚がありなかなか攻めていますね。
お昼時、中々のにぎわい。
厨房は店主と女性店員2名体制。ただ調理は店主のワンオペで少々待ちました。
和え玉を頼んでいるお客もいて地元でも浸透しているようです。
程なくして提供。
セメントスープ。チャーシューはレアでなく巻きチャーと鶏。
味玉はクーポンです。
早速ズバズバ、ツルパツのストレート細麺がｳﾏｰ。
全粒粉ですね。麺はどこのものか確認できず。
スープは濃厚なﾆﾎﾞｰ。若干エグミもありますが、これも地元で人気なんですね。
チャーシューは厚みがあり食べごたえあり。
鶏はブラックペッパーがまぶしてあるのかな？
玉ねぎはシャキシャキでGOOD!
岩ノリを途中でスープに溶かして磯の香。
味玉はもちろん黄身トロ。
デフォだと麺量は少なく感じましたが、余裕があれば和え玉も行きたかったところ、
スルスルっと完食。
さすがにかき氷を食べているお客はいませんでした。
このエリアでもう1軒気になるお店に向かうと、まさかの休み・・・・