Item: 青島食堂 南万代店
Rating: 80
Author: 八雲

80点

八雲

通し営業で中途半端な時間帯でしたが、先客数名。
店主と助手の2名体制。
イスが結構くたびれていました・・・
麺を計って大きな鍋に投入。
見事ない平ざるさばきで作っていきます。
ものの数分で提供。
先日食べた青島食堂宮内駅前店とさすがに同じビジュアルですが
チャーシューが脂身少な目？
早速ズバズバ、コシのある中細麺がｳﾏｰ。
麺量もしっかりとありますね。
スープは思ってたより生姜のパンチが弱め？
メンマはコリコリでGOOD!
チャーシューはややパサだったかな。
スルスルっと完食。