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「しなそば(¥900)」@しなそば 小浜の写真昔ながらの中華そば。

麺はややちぢれ気味の細ストレート麺。
多少の歯応えは残されているので最初は歯応えが楽しめますが、終盤はしっとり柔らか目へと食味が変化します。

スープは雑味の無いスッキリとした味わいの醤油スープ。煮干しの旨味も凝縮されておりますが、雑味を一切感じさせないスッキリとした味わい。

デフォルトトッピングは、メンマ、チャーシュー二枚、刻みネギといたってシンプル。
それだけにそれぞれの味が際立ちますが、いずれも味付けは淡麗なため麺やスープとのバランスもグッド!

個人的な所感としてはシンプルながらも奥深さをしっかり味わえる中華そば。
個性が無いのが個性のような素朴な味わい。

ただしお値段は少々高めか。
このクオリティで¥700、もしくはチャーシュー無しで¥600位だとめっちゃお値打ち感が感じられるんですけどね。

投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます。

この辺りはたまに夕日&富士山を見に行く事があるので、食べに行ってみたいです。
早めに閉店するようなので、時間に間に合うように考えなきゃ、、。

hiroto | 2020年12月4日 07:01