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2020.12.5昼 ぴあ「第６回 究極のラーメンAWARD東海版」総合グランプリを受賞した愛知県屈指の超実力店。まだ夜営業をしていた頃から君臨する、同店のA/W風物詩的メニュー。毎年この登場を待ち侘びるファンも多く、今日は９時半で記名ボードが埋まり完売する騒ぎ。端正に整えたつけ汁の品格に、軽やかに食べ進められる自家製細麺との親和性の高さ。それに加えてとにかく具材が豪華で、鴨ロースは元より全てが主役級。特に焼き目をつけた深谷ネギの豊かで染み入るような旨みは特筆モノ。同店ではお馴染みの薬味たちと共に自家栽培の柚子を軽く絞って投入すれば、適度に味が締まり２玉の麺量でもあっという間に胃袋へ。デフォでこの価格でも安いとすら思えるほど、幸福感でいっぱいになれる逸品。
HASH-ROYAL
HASH-ROYAL
t.y
まだ夜営業をしていた頃から君臨する、同店のA/W風物詩的メニュー。毎年この登場を待ち侘びるファンも多く、今日は９時半で記名ボードが埋まり完売する騒ぎ。
端正に整えたつけ汁の品格に、軽やかに食べ進められる自家製細麺との親和性の高さ。それに加えてとにかく具材が豪華で、鴨ロースは元より全てが主役級。
特に焼き目をつけた深谷ネギの豊かで染み入るような旨みは特筆モノ。同店ではお馴染みの薬味たちと共に自家栽培の柚子を軽く絞って投入すれば、適度に味が締まり２玉の麺量でもあっという間に胃袋へ。
デフォでこの価格でも安いとすら思えるほど、幸福感でいっぱいになれる逸品。