今日はもう一軒、成城青果に続き、宿題店に友人と合流して初訪🚙思ったよりも糀谷商店街の裏の比較的地味な立地。

日曜午後2時で並びなしで満杯。
10分程待って入店。
芦花公園で一杯食べてたけど、折角なのでビジュアルのいい特製中華ソバをポチッと👆

アルコール消毒はマスト。運良く8席の内、並びで3席。

厨房では店主さんが麺上げしてるのが見えます🥰
して、着丼🍜
見た目、何となく岩槻の◯◯◯◯軒に麺顔が似てま〜す😅💦

でも、生姜味もなく淡めの清湯醤油スープは優しい…
大山鶏ガラ、豚骨、羅臼昆布、宗田鰹節、鯖節、などの拘り素材の出汁に金沢「大和醤油味噌」の生醤油を使ったスープは、あっさりコク旨です😋👍

特製なので具がたっぷり🤩
旨みと香ばしさのある炙りバラチャーシュー2枚、柔らか低温調理の肩ロースチャーシュー、同じく柔らか低温調理の鶏胸肉チャーシュー、ゼリータイプの味玉、ホウレンソウ、メンマ、ナルト、しっかりした高級海苔3枚…十分楽しめます🥰

麺は盛岡の中野製麺とのことだけど、この極細柔麺は素麺やにゅうめんのようで好みが分かれるところ🤔
個人的にはもう少し硬めが好き。聞いてくれるか分からないけど硬めにすれば良かった…

でも満足した一杯でした😋👍
次回は友人が食べてたホンビノス貝を使った塩中華ソバを麺硬めで食べてみたい😍💕