なまえ
井岡係長
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あたと_13号
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コメント
こんにちは^^
ベトコンラーメン食べたことないんですよ。
関西出張の時に食べようと思っているのですが
仕事の前ではニンニクは難しいけど
マスクが必須の今がチャンスかもしれませんね(*^^*)
mocopapa | 2020年12月8日 17:39こんばんは。
ベトコン良いですね〜
それがまた町中華風にアレンジとは面白い！
やっぱり粒ニンニクの方が良さそうですね。
まだおおお | 2020年12月8日 20:43mocopapaさん、おはようございます！
確かに！マスクの効能は意外なところにもありますね。
なまえ | 2020年12月9日 07:28まだおおおさん、おはようございます！
インスパといった感じでしたが、ちょっとニンニクのパンチが弱かったのが
不完全燃焼でした。ここはタンタンメンをいっておくべきだったかも。
なまえ | 2020年12月9日 07:29こんばんは！
ベストコンディションとはよっぽどの自信作なのかと思ったら、ベトコンを少しひねったのかな？？
大垣で担々麺の人気が高いのは、知りませんでした。
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2020年12月9日 18:25ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）さん、おはようございます！
ベトコンの正式名称がベストコンディションのようですよ。
担々麺もポスターで見る限り旨そうでした。
なまえ | 2020年12月10日 07:33
ホールスタッフはマスク着用。入って左手にジェルタイプの消毒液。大垣市民が選ぶ食事（だったか？）の1位に選ばれたというタンタンメンも気になったが、メニュー表に標記を見つけたので、それを注文。
醤油ベースにラー油メインの辛みを加えたスープは、ピリ辛の1段上ぐらいの辛さが、動物系を軸とした印象のコクと合わさっている。ニンニクは粒ではなく、細かく砕いたニンニクチップを揚げたものがトッピされている。おろしにんにくも合わせているようだが、ニンニクのパンチはおとなしめで、ベトコンというよりピリ辛の醤油ラーメンといった感じ。
麺は中細のストレート。しなやかな腰のもので、歯ごたえは適度。
具は、モヤシ。キャベツ。ニンジンの細切り。豚バラは小間肉よりも少し大きく、筋肉の弾力を感じるもので、なかなかおいしかった。
東海地方のご当地ラーメンであるベトコンを街中華風にアレンジした一杯だった。やはりベトコンは粒ニンニクだなぁと実感したのが正直なところ。