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地下鉄赤塚駅を降り、川越街道を成増方面に向かう。5分ほど歩くとこの店がある。この日はランチで2度目の訪問。券売機で食券を購入。前回は真夏で期間限定の冷やしラーメンを食べたが、今回はノーマルな一笑らーめんを注文した。手前のテーブル席に座る。少し待ってラーメンが登場。見た目にもとんこつラーメンだが、白いスープの中に麺がきれいに映えている。一笑らーめんとは塩とんこつラーメンのことだが、スープを飲むととんこつのうま味が効いていて美味しい。とんこつは塩の方が風味も味も美味しのかな。とんこつの味が良く出ている。麺は博多辺りで食べるものほどは細くない。極細で硬めの麺もとんこつスープには良く合うが、この店の麺も中々美味しい。具はメンマと海苔というシンプルなもので、とんこつスープが濃厚だから、これでも結構十分。九州では替え玉がスタンダードなのだろうが、この店のは替え玉せずに十分だ。今回、ノーマルなラーメンを食べてみて、この店の美味ししさが満喫できた。
Lac食と旅のつぶやき
マシュ
Lac食と旅のつぶやき
カズオ
5分ほど歩くとこの店がある。
この日はランチで2度目の訪問。
券売機で食券を購入。
前回は真夏で期間限定の冷やしラーメンを食べたが、今回はノーマルな一笑らーめんを注文した。
手前のテーブル席に座る。
少し待ってラーメンが登場。
見た目にもとんこつラーメンだが、白いスープの中に麺がきれいに映えている。
一笑らーめんとは塩とんこつラーメンのことだが、スープを飲むととんこつのうま味が効いていて美味しい。
とんこつは塩の方が風味も味も美味しのかな。
とんこつの味が良く出ている。
麺は博多辺りで食べるものほどは細くない。
極細で硬めの麺もとんこつスープには良く合うが、この店の麺も中々美味しい。
具はメンマと海苔というシンプルなもので、とんこつスープが濃厚だから、これでも結構十分。
九州では替え玉がスタンダードなのだろうが、この店のは替え玉せずに十分だ。
今回、ノーマルなラーメンを食べてみて、この店の美味ししさが満喫できた。