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私の中の鶏白湯と言えば西川口の時茂、蕨の濃厚鶏そば葵のつけ麺。前から気になっていたTANGOさんへ、平日の11:45頃に訪問。先客は2名のみ、店員さんはとても元気な挨拶で迎えてくださいます。麺はよく引き締められていてとても美味しい。スープは鶏の旨味が出ており美味しいのだが、なにか物足りないというか、もう少し塩分が効いていた方が私は好み。優しすぎるマイルドなスープ。味玉は半熟でとても美味しいが、早めにスープに浸した方が良い。ちょい冷たい。辛味に関しては、半分くらいを投入すると当たり前だが辛味が増して美味。家のすぐ近くにあれば通うかもだが、もう一味が足りない気がしてしまい不完全燃焼感。。ごちそうさまでした！
kkk
キング
メシマス・メニホーソ
glucose
硬め濃いめ
西川口の時茂、蕨の濃厚鶏そば葵のつけ麺。
前から気になっていたTANGOさんへ、平日の11:45頃に訪問。
先客は2名のみ、店員さんはとても元気な挨拶で迎えてくださいます。
麺はよく引き締められていてとても美味しい。
スープは鶏の旨味が出ており美味しいのだが、なにか物足りないというか、もう少し塩分が効いていた方が私は好み。優しすぎるマイルドなスープ。
味玉は半熟でとても美味しいが、早めにスープに浸した方が良い。ちょい冷たい。
辛味に関しては、半分くらいを投入すると当たり前だが辛味が増して美味。
家のすぐ近くにあれば通うかもだが、もう一味が足りない気がしてしまい不完全燃焼感。。
ごちそうさまでした！