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寒い日には味噌ラーメンの気分になりますね。標題の食券を購入し、１５分ほどの待ち時間で注文の品が完成です。トロミのあるスープは、バランスの良い味噌の風味を感じます。濃厚さはありますが、それ以上に後味がすっきりとしている印象ですね。マー油は苦味・ニンニクの風味共に割と軽めの仕上がりで、余り溶かさずに味わうと適度なビターさと軽いニンニクの風味。しっかりとスープに溶かしこむと、味噌の風味の奥に控えめに存在を感じます。中太のストレート麺はスープの絡みの良いもの。モッチリとした食感で、ちょっとちゃんぽん麺の様な趣も感じました。トッピングは炒め野菜、特製肉味噌そぼろ、ネギ、コーン。炒め野菜はキャベツ・もやし・ニラ。香ばしさとシャキシャキ感があります。肉味噌そぼろはスープに深みを加えるという感じでしょうか。
啓太
しま
ニコニコ
D.com
けんちゃんラーメン新発売
MAKEJI(味薄めで)
標題の食券を購入し、１５分ほどの待ち時間で注文の品が完成です。
トロミのあるスープは、バランスの良い味噌の風味を感じます。
濃厚さはありますが、それ以上に後味がすっきりとしている印象ですね。
マー油は苦味・ニンニクの風味共に割と軽めの仕上がりで、余り溶かさずに味わうと適度なビターさと軽いニンニクの風味。
しっかりとスープに溶かしこむと、味噌の風味の奥に控えめに存在を感じます。
中太のストレート麺はスープの絡みの良いもの。
モッチリとした食感で、ちょっとちゃんぽん麺の様な趣も感じました。
トッピングは炒め野菜、特製肉味噌そぼろ、ネギ、コーン。
炒め野菜はキャベツ・もやし・ニラ。
香ばしさとシャキシャキ感があります。
肉味噌そぼろはスープに深みを加えるという感じでしょうか。