今日のお昼は海浜幕張だったので該店に。
舎鈴は有名ですが、当方は初めてです。
ちなみに11月30日以来、16日ぶりのラーメンです。（最近、食傷気味でしょうか？）
店頭でつけめんの小か並かで悩んだものの、結局のところつけめん 並盛（730円）とライス（100円）をオーダー。
茹でるのに時間がかかっているのでしょうか？少し待っていると漸くブザーが鳴りました。
麺は極太で強いコシがあります。つけ汁につけて頂きます。
『ん？生姜が効いてる？』が第一印象です。
濃厚ではなく、比較的あっさり風で生姜の風味が効いている…。ネットでは魚介系の出汁に豚、鶏の動物スープの旨味を重ねた…とありますが、豚骨ではありません。
食べていて多めのネギが絡んでとても美味しいです。
やはりボリュームは大です。少し食べてから小盛＋ライスにしておけば良かった…と少し後悔。
中年オヤジには腹一杯です。
ちなみにつけ麺って食べている途中からつけ汁がどんどんぬるくなってくるのが個人的には気になりますが…仕方なし。腹一杯でご馳走様でした。ふぅ。