kamepi-
ayashi
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コメント
こんにちは。
広東麺いいですね。
固ゆでの卵が町中華っぽくて好きです。
ちゃいなってひらがななのもお茶目ですね。
ももも | 2020年12月19日 23:08どもです。
レポが10年ぶりって凄くないですか😆
ラヲタに関係なくそれなりに人気なのでしょう😄
ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年12月19日 23:46kamepi-さん，どうもです。
ayashiさん以来10年半ぶりとは。
ayashiさんもお元気でしょうか？
長く愛されている店なんですね。
広東麺……こんな寒い日はどこかで餡かけを。
RAMENOID | 2020年12月20日 06:00おはようございます^^
食っちゃお。。。？読める人は皆無でしょう(*^▽^*)
ayashiさんとはあの呉田以来お会いしてないんですが、
お元気ですかねえ。
としくん | 2020年12月20日 07:25初レビュアーがayashiとは驚きます。
CHINAって平仮名にすると可愛いですね😆
NORTH | 2020年12月20日 07:35こんにちは^^
ayashiさんお元気でしょうかね。
最後にお会いしたのは横浜かな。
同じ宮城県人なので(*^-^*)
店名 読めないですよね。でもその前の「ちゃいな館」
がほっこりします。
mocopapa | 2020年12月20日 14:30こんばんは
これで食っちゃおなんですね！
美味しい広東麺もそうですが
駐車場まで見送りも素晴らしいですね！
キング | 2020年12月20日 19:32こんばんは。
食っちゃおって読むんですね！面白い！ayashiさんはお会いしたことはないですが、やり取りはしていたので懐かしいです！いつかお会いしてみたいです＾＾
poti | 2020年12月20日 22:08おはようございます
ayashiさんは、
呉田での壮行会で初めてお会いしました。
ちゃお同盟、ありましたね。その一角が、
魚屋であったりフレンチであったりの、
アチラですね。そちらのレポを上げたばかり。
おゆ | 2020年12月21日 06:23こんにちは。
わりとクラシカルな広東麺のようで。
食っちゃおとはなかなか読めません。
glucose | 2020年12月21日 12:28こんばんは！
広東麺のルーツはインスタントのマダムヤンかなぁ😂 でもトロミが反則くらい絡んで旨いんですよね❤️旨いとこ教えてください〜♫😉
いっちゃんパパ （引退視野） | 2020年12月21日 19:52こんばんわ～！
ハイ、自分もayashiさんは呉田での壮行会で初めてお会いしました。
お元気なんですかね？
ちなみにあんかけ系は寒い時季、体が温まって良いですよね～♪
バスの運転手 | 2020年12月21日 22:25
店名が面白いので気になっていた此方へ偶然連れてきてもらえた。「喰囍炒」と書いて「食っちゃお」と読ませる。レポが上がるのはayashi先輩のレポ以来なんと10年半ぶりになる。
店は仙台塩釜線から少し入った場所。外観は少し色あせているが店内は明るく小綺麗。外観で損をしているように感じた。客席はカウンターとテーブルで50席強。厨房は壁で仕切られ見えない。先客は15人ほどで昼時にしては寂しい。
当店人気総合NO1とある広東麺を注文すると5分程で丼が配膳される。
スープは醤油清湯。椎茸ぽい出汁感に化調もアシストしている雰囲気。動物系も下支えしているのだろう、確りと旨味が感じられる美味しいスープだ。具の餡掛けがスープに溶け出すと具材の様々な旨味が加わり更に美味しくなる。
麺は加水高めな中細麺。茹で加減程よく最後まで伸びずに好印象。麺量は通常よりやや多めに感じた。
具の餡掛けは白菜、ニンジン、ヤングコーン、クワイ、キクラゲ、タケノコ、小エビ豚肉などと具沢山。少し甘めな味付けでなかなか旨い。クワイやタケノコの食感の変化も楽しい。
具材を楽しみながらゆっくりと麺と具を完食。スープは少し残して終了。
旨い広東麺ご馳走様でした。
帰り際に店主が駐車場まで見送りに出てきてくれた。このあたりも長年地元に愛されている由縁だろう。
ps 全然関係無いけれど、その昔「ちゃお同盟」なんてのが上野にあったのを思い出した。