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実は違うお店に行くつもりで会社帰りに浜松町に降立ったのですがそちらは年内ランチ営業のみになったとかで思い切り空振り "(-""-)"浜松町にトマト系食いに行くと毎回このパターンというのも笑ってしまう。その分、予期せぬ出会いがあるのですが(^^;毎度、カラ振るとあたふたしてしまうのですが大勝軒欲もあったので急きょコチラへ。大斗さんは大勝軒譲りがウリなんですがあまりイズムは感じなくなってしまいましたね。確かに神田店があった頃は忠実な大勝軒インスパだった記憶がありますが最近の丼を見ると大勝軒風くらいにしか思えません。あまり大勝軒の威を借るのはいかがなものかと思うなぁ。この一杯だって、見た目モロ豚骨魚介じゃないですか。大勝軒のは白湯ギリ手前ですよ。それに魚介の香りのキメにはザラつき御免でかなりの魚粉でブーストしてるし固ゆで半玉へのコダワリも諦めてるクセに大勝軒をチラつかせるってのはファンからするとつい注文つけたくなりますな。唯一方向性が一致してる豚鶏に魚介というバランスにおいてそれなりに美味しく頂けたのは幸いです。ただ動物出汁感は弱めで薄っぺらい印象。塩分高めで乗り切れましたがそれでも小伝馬町よりはかなり美味しかった。入口に製麺室のような部屋があったのですが自家製麺なんですかね。しっかり確認しませんでしたが麺には不思議な美味しさがありました。ふとインスタント風味を感じる瞬間がありつつフワもちの小麦感に包まれる美味さを感じるという(^^;総じてツルツル入っていく美味しい麺ではあったのですがインスタント感が不思議で且つ新鮮^^チャーは固め。モモかな?肉感もそこそこあって薄味で美味しかった。あとメンマにチビ海苔、薬味ネギにナルト。特筆すべきものはなし。OPにタマネギ見つけちゃったのでついついポチってしまったのですがもの凄い量。写真丼の左はライスではなくタマネギです(^^;多いのは嬉しいのですがスープ冷めるから・・・。この加減もねぇ。半分を¥50で提供すべきと思いました。とまぁ、ツッコミどころが色々ありましたが予期せぬ一杯に出会ってアレコレ思うのはやはり楽しいものです^^
会社帰りに浜松町に降立ったのですが
そちらは年内ランチ営業のみになったとかで
思い切り空振り "(-""-)"
浜松町にトマト系食いに行くと
毎回このパターンというのも笑ってしまう。
その分、予期せぬ出会いがあるのですが(^^;
毎度、カラ振るとあたふたしてしまうのですが
大勝軒欲もあったので急きょコチラへ。
大斗さんは大勝軒譲りがウリなんですが
あまりイズムは感じなくなってしまいましたね。
確かに神田店があった頃は
忠実な大勝軒インスパだった記憶がありますが
最近の丼を見ると大勝軒風くらいにしか思えません。
あまり大勝軒の威を借るのはいかがなものかと思うなぁ。
この一杯だって、見た目モロ豚骨魚介じゃないですか。
大勝軒のは白湯ギリ手前ですよ。
それに魚介の香りのキメには
ザラつき御免でかなりの魚粉でブーストしてるし
固ゆで半玉へのコダワリも諦めてるクセに
大勝軒をチラつかせるってのは
ファンからするとつい注文つけたくなりますな。
唯一方向性が一致してる
豚鶏に魚介というバランスにおいて
それなりに美味しく頂けたのは幸いです。
ただ動物出汁感は弱めで薄っぺらい印象。
塩分高めで乗り切れましたが
それでも小伝馬町よりはかなり美味しかった。
入口に製麺室のような部屋があったのですが
自家製麺なんですかね。
しっかり確認しませんでしたが
麺には不思議な美味しさがありました。
ふとインスタント風味を感じる瞬間がありつつ
フワもちの小麦感に包まれる美味さを感じるという(^^;
総じてツルツル入っていく
美味しい麺ではあったのですが
インスタント感が不思議で且つ新鮮^^
チャーは固め。モモかな?
肉感もそこそこあって薄味で美味しかった。
あとメンマにチビ海苔、薬味ネギにナルト。
特筆すべきものはなし。
OPにタマネギ見つけちゃったので
ついついポチってしまったのですがもの凄い量。
写真丼の左はライスではなくタマネギです(^^;
多いのは嬉しいのですが
スープ冷めるから・・・。
この加減もねぇ。
半分を¥50で提供すべきと思いました。
とまぁ、ツッコミどころが色々ありましたが
予期せぬ一杯に出会って
アレコレ思うのはやはり楽しいものです^^