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「こってりラーメン」@らーめん大河の写真こってりラーメン 750円

12月上旬の土曜、12時頃で待ち4人目。
初訪問ですが、なかなかの人気店なんですね。

券売機で表題をポチリ、待つこと10くらいでカウンターにご案内。
お店は年配のご夫婦? 二人の息もぴったりで無駄のない流れるような熟達作業は必見。

程なくして着丼。
背脂たっぷり、大きなチャーシューも美味しそうです。

スープを一口。
豚骨が主体と思われるコクに背脂の甘みも加わり味わいよく広がります。

麺は、黄色のクラシカルな中細麺。
ツルモチな食感。
麺量は150g程度でしょうか。

具は、ロースの煮豚。チャーシュー、メンマ、味玉、板のり、ねぎ。
チャーシューは、厚みがあり柔らか。

後半、単調になってきたので、卓上の にんにく 辛味噌 を入れて
味わいがパワーアップ。


背脂たっぷりこってりラーメン。
美味しくいただきました。

投稿 | コメント (5) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どもです。
知らない店かと思ったらほぼ谷田部なのね😜
インター近いので行きやすいかも😁

こんにちは。

こちら宿題のまま忘れていました。
先輩には、チャーシューをすすめられました。
開店直後くらいの方がいいでしょうかね。

ももも | 2020年12月17日 20:30

こんばんは。
見るからに背脂たっぷりでパンチがありそうですね!こういうスープにはニンニクや辛味噌合うでしょうね^^

poti | 2020年12月17日 21:41

Mさん,どうもです。
麺は今風じゃないんですが,スープもチャーシューも美味しいですよね。
チャーシュー増しメニューは開店と同時に売り切れるそうです。
なので私は行くならシャッターズ。

RAMENOID | 2020年12月18日 05:06

こんにちは

こってりこてこてで、食べ応えがありそうですね。

ノイドさんほど胃が若くない私は、もたれるかも苦笑

おゆ | 2020年12月18日 10:58