Dr.KOTO
千年
親子三代
らーキチ
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コメント
こんにちは。
このもやしと玉ねぎの飴色具合が良いですね。
こま切れ肉少しでも入るとぐっと満足度が上がりそうです。
glucose | 2021年1月5日 15:59こんばんは。
野菜たっぷりで健康的ですね。
でも、一方で、カレーラーメンは大好きですが、肉無しで1000円は勇気が要りますね～
おやす | 2021年1月5日 18:37中華鍋の扱いは名人芸、あっという間にササっと仕上げては鍋を洗い、また別のメニューを瞬時に仕留め、鍋を洗いつつ煙草に火を付け一服、そしてまた調理再開…そんなご主人の正面席に陣取れたので、待ち時間があっという間に過ぎ去りましたぜ。
肉感が欲しかったのは紛れもない事実、チャーシューか何かをトッピングすれば良かったかも知れません。まさか具が野菜のみなんて、全く予想してませんでしたので。。。
Dr.KOTO | 2021年1月6日 23:59
ストレート中麺、いや、中細麺、そんな微妙な太さの麺は、束の張力でスープをたっぷり掴んでくれる。少し残った粘り腰が主役で、小麦粉ならではの爽やかな甘さが何ともカレーに合う。絡み過ぎたら台無しだ、この塩梅が良い。
普通のカレーラーメンだと800円、具は恐らくもやしとコーンと葱のみだろう。200円で野菜を足す事を強くお勧めしたい。中華鍋でバシッと炒めた、品目豊富な野菜がたっぷり載る。肉っ気はないので、そこは諦めが肝心かな。
支払いは1,000円と強気な価格。繁盛の理由は、常時喫煙OKな条件ありきか。