2020/10/18　昼訪問

無鉄砲で修行された方のお店に行ってみたよシリーズ。
すでに兵庫県で超有名店の域ですね。

外並び⇒入店⇒食券購入⇒店内並び⇒着席
桃肉はラストをなんとかゲット。あぶねー。
■並び
駅から歩いていくと、まさかこの行列は・・・とやや引くくらい並んでました。
１時間半くらい並んだかな・・・開店してから並ぶのは危険かもしれない。
■スープ
とろみのある豚骨スープ。
羽釜2発で炊き上げたスープは南国スイート使用で臭みもなく、とてもクリーミーで美味しい。
ここまで豚骨の旨味を抽出したスープはそうそうないでしょう。
■麺
極太の手揉み風。濃厚なスープに非常に良く絡む。
ちゅるんとした啜り心地も良い。
■具材
チャーシュー、味玉、メンマ、ねぎ、ナルト、桃肉トッピング。
チャーシューはトロリと美味い！桃ニクもしっとりとすげぇ美味い。
煮玉子もいい感じでした。

卓上のニラキムチなどは味変アイテムに最高ですし、店内も工場をリフォームしておしゃれ空間。
また来たいねぇ～～。ごちでした。

東京 ⇒ 大阪 ⇒ 秋田てことでこの後伊丹空港へ。