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「小ラーメン」@ラーメン二郎 上野毛店の写真2020年11月27日

ヤサイがのったらーめんで二郎という感じです。スープは清湯のような透明感のあるもので二郎にはないものです。豚骨の臭みはあるもののさほどでもなくかなりライトな清湯豚骨といった感じです。豚骨のコクが弱くパンチも控えめで物足りないです。ニンニクを合わせることで多少パンチが出るものの背脂の甘味も弱く感じられいまいちです。麺は太麺で柔らかめながら二郎には珍しく麺の硬さは細かく選べるのは嬉しくまあまあです。豚は柔らかめでいいものの旨味が弱いのが残念です。ヤサイはキャベツ少なめで盛りはまあまあでシャキシャキでいいです。

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