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【麺】加水量中程度の中太微ちぢれ麺。茹で加減柔らかめ。麺は浅草開化楼製で、麺量は160g。【スープ】シャバ系味噌スープ。甘味のある味噌に節系の出汁が効いたあっさりで美味しいスープ。濃厚さは無し。卓上に一味唐辛子が欲しいところ。美味しい味噌ラーメン。
加水量中程度の中太微ちぢれ麺。茹で加減柔らかめ。
麺は浅草開化楼製で、麺量は160g。
【スープ】
シャバ系味噌スープ。甘味のある味噌に節系の出汁が
効いたあっさりで美味しいスープ。濃厚さは無し。
卓上に一味唐辛子が欲しいところ。
美味しい味噌ラーメン。