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今回は二郎荻窪へ。小豚ラーメンを選択、コールはニンニク少なめヤサイアブラで。着丼、早速一口。まずスープ。乳化しており動物系旨味がしっかり溶け込んでいる且つ、カエシのキレがしっかり感じられます。飲んでいると、意外とライトな印象で非常に飲みやすく、これはゴクゴクいけちゃいます。丁度良い茹で加減のヤサイを攻略、キャベツが比較的多めでいいですね。麺は平打ち太麺。若干硬めな茹で加減に感じました。このくらいの茹で加減は個人的にかなり好みでした。豚。大判なウデ肉の部分が3枚と…端豚AZMS‼︎冷たいのでスープに一回沈めた方がいいのですが…それだとスープがヌルくなってしまうので難しいところだなぁと。ただカエシにはしっかり浸かっており美味しい。美味しかったです。ご馳走様でした。
Hamuko.DX
jirolian
しゅうまる
A.U
ゆずやん
小豚ラーメンを選択、コールはニンニク少なめヤサイアブラで。
着丼、早速一口。
まずスープ。乳化しており動物系旨味がしっかり溶け込んでいる且つ、カエシのキレがしっかり感じられます。飲んでいると、意外とライトな印象で非常に飲みやすく、これはゴクゴクいけちゃいます。
丁度良い茹で加減のヤサイを攻略、キャベツが比較的多めでいいですね。
麺は平打ち太麺。若干硬めな茹で加減に感じました。このくらいの茹で加減は個人的にかなり好みでした。
豚。大判なウデ肉の部分が3枚と…端豚AZMS‼︎
冷たいのでスープに一回沈めた方がいいのですが…それだとスープがヌルくなってしまうので難しいところだなぁと。
ただカエシにはしっかり浸かっており美味しい。
美味しかったです。ご馳走様でした。