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「塩和え麺」@麺 㐂色の写真こちらは東京の名店饗くろ㐂出身の店主さんがオープンさせた新店。
職人風の出で立ちが現場を仕切る。
見栄えからして映える本作は塩ダレを絡めて食べる一杯。
麺はモチモチし、酸味と甘味引き立つローストトマトが良いバランス。
しかし、ブラックペッパーが少し強めでしょっぱい印象。
商品としてはとても面白くとても良い可能性を秘めている。
名物の肉肉しい焼売は必食の価値あり!

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