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８月１日に訪問魚介が程よく主張してくるピリ辛つけ汁は、見た目から想像できないアッサリ系で、マタオマ感がなく新鮮な印象を受けました。つけ汁側に沈んでるチャーシューからの旨みも、うまく溶けてますね。麺はザラッとした肌で、水切りもほどよく、小麦の風味を感じる瑞々しい自家製麺は、もはや麺の刺身でしたｗ行列も納得のつけ麺でした。
べんちゃん
でぐち
いちひろ
tommypromotions
魚介が程よく主張してくるピリ辛つけ汁は、見た目から想像できないアッサリ系で、マタオマ感がなく新鮮な印象を受けました。
つけ汁側に沈んでるチャーシューからの旨みも、うまく溶けてますね。
麺はザラッとした肌で、水切りもほどよく、小麦の風味を感じる瑞々しい自家製麺は、もはや麺の刺身でしたｗ
行列も納得のつけ麺でした。