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9月6日に訪問初動でブワッと貝の旨みを感じつつ、直後に鶏が追いかけてくるスープは、清湯ながら濃厚で深みがあり美味しいですねぇ。ツル肌の麺は、程よいコシと歯切れよさのバランスがよく小麦の風味も抜群で、スープともよくマッチしてました。レアな薄切りチャーシューは、スープで加温すれば変化が楽しめます!
初動でブワッと貝の旨みを感じつつ、直後に鶏が追いかけてくるスープは、清湯ながら濃厚で深みがあり美味しいですねぇ。
ツル肌の麺は、程よいコシと歯切れよさのバランスがよく小麦の風味も抜群で、スープともよくマッチしてました。
レアな薄切りチャーシューは、スープで加温すれば変化が楽しめます!