Item: 中華そば 髙野
Rating: 96
Author: おさかな〜

96点

平日13時半頃訪問。
待ちはありましたが、10分も待たなかったと思います。
麺納めをするぞ！という事で、今年1番印象に残った麺を食べに来ました。

昆布水に使った少しかための麺は、冷たい昆布水と絡んでずばずば啜れます。
昆布水だけでも味がついているので、どんどん進んでしまいます。
つけ汁も程よい塩味の醤油でうまぁい…………
割とはっきりした味なのですが、昆布水と絡んで丁度いいマイルドさに。

鶏チャーシューがプリプリで歯切れも良いです。
これだけ目当てに来てもいいくらい。
玉子は濃ゆい黄身でとろっとろです。

和え玉は洋な感じで、クリームパスタのようです。
そのままでも良し、レモン搾っても良し。

大満足の麺納めでした。
ご馳走様でした。また来ます。