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卵、鳥と豚レアチャーが6枚、メンマ、ミズナなど具沢山♪煮干しのピューレが添えてあって、途中で溶かして味変してみてくださいとのこと。楽しみ♪ベースは奥深い味わいの淡麗なスープ。背脂も丁度良い量でスープ引き立てています。麺は低加水細麺かと思いきや、うどんを彷彿させるモッチモチの太麺。スープと意外と良く馴染む不思議な麺です。ピューレを溶かすと煮干しが3倍くらい濃厚な感じに変化。これも良いですね。チャーシューは香ばしいスモークしたポークとしっとりした鳥のレアチャー、豚バラいますね♪パサパサ感は全くなくとてもいい♪背脂と煮干しの組み合わせは間違いない。また訪れたいと思います。
お初です。こちらは旨いですよね、背脂が出たのでしょうか？ チャーの旨味に酔いしれました。
ありがうございます。 皆さんのレヴューにある和風醤油ラーメンがありませんでした。 券売機２段目はレギュラーメニューではないのかも？
こんばんわ～！ 昨日、自分もやっと行ってきました。 身体に染み渡る一杯でメッチャ気にいりましたよ～♪
レチコフ
Lv84VW
84点
95点
85点
90点
100点
煮干しのピューレが添えてあって、途中で溶かして味変してみてくださいとのこと。楽しみ♪
ベースは奥深い味わいの淡麗なスープ。
背脂も丁度良い量でスープ引き立てています。
麺は低加水細麺かと思いきや、うどんを彷彿させるモッチモチの太麺。スープと意外と良く馴染む不思議な麺です。
ピューレを溶かすと煮干しが3倍くらい濃厚な感じに変化。これも良いですね。
チャーシューは香ばしいスモークしたポークとしっとりした鳥のレアチャー、豚バラいますね♪パサパサ感は全くなくとてもいい♪
背脂と煮干しの組み合わせは間違いない。また訪れたいと思います。