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始めて吟さんに伺いました❗気にはなっていましたが、なかなか行けず仕舞いでした。ワンタン麺が目的でしたが、売り切れだったのでチャーシューめんに味玉トッピングをしました。店主さんに案内され着席。カウンター席のみでステンレス張りでかなりスタイリッシュです。程なく着丼。スープは鰹節と醤油の独特な酸味が際立ちます。ベースは鶏清湯だろうな。こういうシンプルな物が最近はまっています。自家製麺の太縮れ麺でモチモチな食感ですが、佐野らーめん風なピロピロ麺も合いそうなスープでした❗トッピングのチャーシューは肩ロースで肉質を活かした適度な歯応えと旨味があります。メンマもコリコリと食感が良く丁寧さが伝わります。味玉は初めから半玉付いていたんですね。黄身は半熟で味の染み込みも充分。何でもっと早く行かなかったのだろうと少し後悔をしました❗美味しい一杯でした🎵ご馳走様でした❗
ゆう。
ぼうし
食いしん坊
海山 湯二郎
Haruking
F.E.M.C. NO.0
気にはなっていましたが、なかなか行けず仕舞いでした。
ワンタン麺が目的でしたが、売り切れだったのでチャーシューめんに味玉トッピングをしました。
店主さんに案内され着席。
カウンター席のみでステンレス張りでかなりスタイリッシュです。程なく着丼。
スープは鰹節と醤油の独特な酸味が際立ちます。ベースは鶏清湯だろうな。こういうシンプルな物が最近はまっています。
自家製麺の太縮れ麺でモチモチな食感ですが、佐野らーめん風なピロピロ麺も合いそうなスープでした❗
トッピングのチャーシューは肩ロースで肉質を活かした適度な歯応えと旨味があります。
メンマもコリコリと食感が良く丁寧さが伝わります。
味玉は初めから半玉付いていたんですね。
黄身は半熟で味の染み込みも充分。
何でもっと早く行かなかったのだろうと少し後悔をしました❗
美味しい一杯でした🎵ご馳走様でした❗