宇治家
はまだ
aomen
3ak010
コメント
おはようございます
こちらも名前を良く聞く名店ですね
さすがの高評価
魚醤が気になります
レモンは…
そうくん | 2020年12月28日 06:05こんにちは！
良い感じの中華そば！普通に美味い中華そば・こういうの・良いですよね！美味いんだけどちょっとトッピングが重いな・・って気分の時・・良いですよね！
みずみず | 2020年12月28日 09:32そうくんさん、こんばんは。
豊明市で検索すると最初に出てくる実力店ですね。もっと早く行けばよかった(^^;)
魚醤もレモンも台湾系も絶対頂きますよ！
宇治家 | 2020年12月28日 21:28みずみずさん、こんばんは。
普通なのに、じんわり旨いなぁと感じる中華そばでした。
普遍的ながらレベルの高い店って、意外に無いですよね。
岐阜で言うと、そうくんさんご贔屓のガーデンさんとか。
宇治家 | 2020年12月28日 21:31
注文は、初めてなのでオススメ１の中華そば醤油を。
まずはスープを一啜り。うん、普通です。これと言った特筆点は無し。だけど凄い高レベルの普通です。
醤油の辛さや旨味が前面に出ていて、動物系の出汁や和風出汁をしっかりまとめている印象。塩気は強いんだけどイヤなショッパサなく、レンゲが止まりません。
麺は細めの縮れ。これも中華そばとしては普通ですが、シコシコ感が最後まで残る絶妙な茹で加減です。
チャーシューは肩か腕肉？赤身中心で柔らかく、旨味タップリです。
醤油以外にも塩、魚醤、の他華壱龍台湾ラーメンやレモンラーメンなんてメニューもあります。
また通うべき店が増えてしまいました♪♪♪