あたと_13号
はまだ
宇治家
aomen
3ak010
あたと_13号さんの他のレビュー
88点
90点
88点
78点
85点
コメント
どうもです。このあたりはどこの麺屋でも台湾そばをおいてるのですか？
埼玉では一件も見たことがない。そうだ、新橋に一軒あった！今度行った時には食してみます。
虚無 Becky！ | 2021年1月30日 15:43Beckyさん＞
確かに、千葉では台湾ラーメンを見かけませんでしたね。
この辺りは、ほぼ全店置いてます。考えてみたらすごいことですね。
ちなみに、台湾スパゲティや台湾飯なんてのもありますよ(^^)
あたと_13号 | 2021年1月30日 15:59こんにちは、ども。
見た感じ、緑エリアがなく台湾ラーメンには見えませんが、味はそのものなんですね。
台湾ラーメンではなく、台湾そば？！
村八分 | 2021年1月30日 16:13こんばんわ。
華壱といったら、少し？前に 自分もやっとこさ、初訪したところですな。
次 行ったら行ったで、何にしようか 迷うだろうな～
でも、緊急事態宣言下の現在は 県を跨ぐ移動は しづらいかなあ。
nightviewer | 2021年1月30日 20:29おはようございます
間違いない一品ですね
台湾ミンチ食べたくなりました
そうくん | 2021年1月31日 06:35おはようございます。
あたとさんは底のミンチにご飯ドボンしない派ですね♪
てる氏 投薬中 | 2021年1月31日 10:40どうやら、ミンチが至るところでキーになってたみたいですね。
開店と同時にカウンターに座りこちらをほうばる、いーですね〜
やはり町中華を越えました？
スージーのなのなQ | 2021年1月31日 10:40こんにちは
気になってはなびを調べてみたら台湾カレーまでやってるみたいですね。
台湾スパとかもあるし。
東海地方の皆さんはどんだけ台湾好きなんでしょう。
あらチャン(おにぎり兄) | 2021年1月31日 10:58村八分さん＞
ほんとだ！ニラが入ってない。･･･今気付きました･･･。
中山道Walkerさん＞
ワタシも県外に出られず、ストレス溜まってます･･･(T_T)
そうくんさん＞
笠松の台湾ラーメン屋は名店でした。あそこはまた行ってみたいです。
てるさん＞
したいんですが、胃袋が小さくて･･･(T_T)
スージーさん＞
越えてましたね♪台湾ラーメンにも色んな流派があって面白いです♪
あらチャンさん＞
全くです(^_^;)もう、完全に名古屋メシですね笑
あたと_13号 | 2021年1月31日 13:45
こちら華壱さんで、台湾ラーメンを頂きに来ました。町中華とは違った一杯を期待します。
少し遅れて開店。カウンター席に座って、すかさず口頭注文します。待つこと5分程度で着丼しました。
半透明なスープの上に、綺麗な台湾ミンチが乗っています。よくある、醤油スープを辛くして、上に味なしミンチを乗っけたやつとは違います。混ぜる前にスープをひと口･･･。魚です。かなり強めの魚介スープ！魚介出汁の和風な台湾ラーメン！これはなかなか貴重です。
ミンチを混ぜていくと、スープ全体が赤く染まります。そして適度に辛い♪クチビルの端がヒリヒリするくらいの辛さ。これが優しい魚介出汁の上に乗って、なんとも美味い♪
麺は強めに縮れたやや太めのもの。これを啜ると麺が踊り、辛いスープをクチの中に拡散させます。クチビルを通り過ぎる感触、そして舌の上で踊る感覚が好きな麺です。
そして何より、台湾ミンチが美味い♪肉は大粒。噛み締めると肉汁がほとばしるよう。肉の旨味を感じるミンチです。レンコン？の破片が入ってるのも、面白い食感です。
スープを飲み干すと、丼の底にミンチがいっぱい。これをレンゲで掬ってむしゃむしゃ。あー美味かった！これは良いものを頂きました。ご馳走様でした。