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「豚骨醤油ラーメン」@まっちゃんラーメン 一筋 葛飾立石本店の写真12月27日13:10訪問。先客1F1名。2F不明。
京成線立石駅前、立石仲見世にあります。
向かいの店舗1Fに券売機。(店前では手作りパンを販売してました。)
豚骨醤油ラーメン750円を購入。
食券を高台に置き、1Fカウンター席に着席。お店情報では4席となってますが、感染症対策として2席になってます。
「ニンニクは?」私「少しでお願いします。」
尚、食券には、並・中と記載がありますが、現在中盛りサービスは行ってないとのこと。
で、少しして高台に。
まずスープ。豚骨の旨みの良く出た醤油味。背脂の甘み・コクも良いです。
ニンニクをスープにマゼマゼ。風味アップ。
麺は、中太角麺。モチッとした食感。
具は、チャーシュー・モヤシ・キャベツ・葱。
チャーシューは、柔らかく味が染みてて良いですね。
モヤシ・キャベツのシャキシャキ食感も良いです。
Wラーメンなる2種類の麺類が食べれるメニューが良さそうですね。
平日14:00~18:00限定なので、私的にきついですが、チャンスがあれば食べてみたいです。

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