レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
2020年12月11日やや赤いスープは独特な一杯という感じです。スープは豚骨ベースにトマトを合わせたものです。豚骨はクセがないものでトマトとの相性が非常に良いものです。ベースの豚骨はクリーミーでコクがありサラッとしています。雑味や臭みがないためトマトと良く合っています。豚骨のコクとトマトの酸味、甘味がいい感じで合わさりうまいです。麺は平打ち麺でバジルを練り込んでいる自家製麺との事です。麺自体うまくスープと風味が合っていていいですがバジルっぽさはよくわかりません。チャーシューの代わりに厚いベーコンと小さく切ったウインナーが入っていてうまいです。トマトが上にのっていたりチーズが入っていたりしておりらーめんというよりはスープパスタという感じで邪道かもしれませんがうまいです。
ぴーえむ
五郎
やや赤いスープは独特な一杯という感じです。スープは豚骨ベースにトマトを合わせたものです。豚骨はクセがないものでトマトとの相性が非常に良いものです。ベースの豚骨はクリーミーでコクがありサラッとしています。雑味や臭みがないためトマトと良く合っています。豚骨のコクとトマトの酸味、甘味がいい感じで合わさりうまいです。
麺は平打ち麺でバジルを練り込んでいる自家製麺との事です。麺自体うまくスープと風味が合っていていいですがバジルっぽさはよくわかりません。チャーシューの代わりに厚いベーコンと小さく切ったウインナーが入っていてうまいです。トマトが上にのっていたりチーズが入っていたりしておりらーめんというよりはスープパスタという感じで邪道かもしれませんがうまいです。