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年末はラーメン運に見放されました(泣)しかしおみくじ大吉から始まり新年は良さそう！たまたま通りがかって知ったコチラの限定。なんと待ちなしで頂けました(◍•ᴗ•◍)https://ameblo.jp/pero-n562/entry-12647526354.htmlスープ出汁、素材感 10/10 紛れもなく鴨＋節。これぞ日本の正月ですかえし、旨味 10/10 甘みのあるまったりとした醤油ダレ。やっぱり鴨には黒醤油が好みです。塩分、温度 10/10 熱々の完飲です。麺食感、風味 10/10 風味豊かな細ストレート麺。香り立ちますゆで加減、好み 10/10 小気味よい食感を楽しめる絶妙なゆで加減です具材肉 10/10 特有の癖を全く感じさせない鴨肉がなんと５枚！しっとりふんわりなつくねが２個更に分厚いのに唇で噛みきれる煮豚まで！これは贅沢です。その他 9/10 穂先メンマにねぎ、三つ葉。メンマ増したい。。cp.量 10/10 肉を考えれば完全にバーゲンプライス。接客 10/10 元旦から明るく丁寧な接客でラーメンを頂ける事に感謝です 満足、リピート 10/10 このクオリティのラーメンを元旦から並ばずに頂けるなんて(≧▽≦)良い一年間違いなしですね(^^)v
ごろ。
Hiro™
SARU36
しかしおみくじ大吉から始まり新年は良さそう！
たまたま通りがかって知ったコチラの限定。なんと待ちなしで頂けました(◍•ᴗ•◍)
https://ameblo.jp/pero-n562/entry-12647526354.html
スープ
出汁、素材感 10/10 紛れもなく鴨＋節。
これぞ日本の正月です
かえし、旨味 10/10 甘みのあるまったりとした醤油ダレ。
やっぱり鴨には黒醤油が好みです。
塩分、温度 10/10 熱々の完飲です。
麺
食感、風味 10/10 風味豊かな細ストレート麺。
香り立ちます
ゆで加減、好み 10/10 小気味よい食感を楽しめる絶妙なゆで加減です
具材
肉 10/10 特有の癖を全く感じさせない鴨肉がなんと５枚！
しっとりふんわりなつくねが２個
更に分厚いのに唇で噛みきれる煮豚まで！
これは贅沢です。
その他 9/10 穂先メンマにねぎ、三つ葉。
メンマ増したい。。
cp.量 10/10 肉を考えれば完全にバーゲンプライス。
接客 10/10 元旦から明るく丁寧な接客でラーメンを頂ける事に感謝です
満足、リピート 10/10 このクオリティのラーメンを元旦から並ばずに頂けるなんて(≧▽≦)
良い一年間違いなしですね(^^)v