1月2日(土)
ツレがラーメン食いたいと言います。三が日でもあり、時間も中途半端。で、こちらに伺いました。初訪になります。

店頭POPは「担々麺」一色。辛さが5段階でランク付けされていますが、この中から、最強の評価をされている表題をチョイス。さぁ！かかって来い！

スープ表面には唐辛子かな？粉末が浮いています。少々ビビりながらレンゲで啜ると･･･うん、辛い。
もっと悶絶するやつを想像してましたが、これなら常識的です。確かに辛いけど、焼けるのはクチビル・口内から喉まで。胃袋から横隔膜を刺激するようなやつではありません。少しがっかり＆だいぶ安心♪

その代わり、胡麻が濃厚。ザラザラの口当たりは賛否が分かれそうですが、舌の根元から喉にかけて感じる胡麻の風味は、決して嫌いじゃありません。

麺は少し太めでツルツルしたもの。しんなりさせたモヤシと白髪ネギを絡めて、シャキモチにして味わいます。

ミンチは、肉味噌状態でペーストみたいになって提供されます。最初にスープに溶いてしまいましたが、そのままほぼ肉粒を感じることなく完食しました。これはちょっと残念。もう少し肉感を出せばいいのに。

途中で何度もハナをかみ、汗を拭きながら完食。そして丼を持ち上げて完飲。辛かったですが、それだけではなく、きちんとした担々麺と思いました。
お会計はモバイルSuicaでピピッと♪ご馳走様でした。