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太麺のもちもち、ちょっと濃い目の味噌味。大好きです。食べ進めて中盤位におろしニンニク投入で味変しました。東京から離れた今の住まいの近くに満北亭が無いのが残念ですが、あったらきっと週3で通って私のお腹はハチキレルことでしょう。東京に戻った時は必ず寄ります。