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「まぜそば」@麺処つむじの写真年末に食べたものですが、、このお店は1月4日までお休みのようです。

写真にはありませんが、別皿におろしにんにくと追い飯があります。

まずは、まぜずに食します。麺の下にあるタレは煮干しの味がしっかりとした醤油ダレ。
その後、白身ありの卵を割って混ぜます。ちょっとマイルドな味になります。
そして、肉味噌なども含めて混ぜて食べます。肉味噌の味が強いので、甘辛く感じます。
次に、お酢やラー油、ニンニクを随時足しつつ食べます。
最後、残った具と追い飯で完食。

具沢山な上に煮干しのタレが美味しいです。
是非とも、最初から全て混ぜずに少しずつ味変しながら食べることをおすすめします。
このお店は本当にどれを食べても美味しいです。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 5件

コメント

こちらは品川に行っては戻ったおみせですね。
オススメは塩そばですか?

虚無 Becky! | 2021年1月31日 23:39

何でも美味しいですよ!
定番メニューは特にオススメです!

やまみ | 2021年2月14日 10:52