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2021年1杯目。初訪。気になって長らくBMしていた店。超極太麺に個性。全体観は極太麺の出来が秀逸。味に奥行き観が出るスープと具。豚は箸で持てないタイプ。マー油も更なるマリアージュを生み出す真っ黒な味変アイテム。計算された杯。当日は店主ワンオペで気合いの入った動き。これは美味い。機会があればラーメンも食べてみたい。ご馳走さまでした。
初訪。
気になって長らくBMしていた店。
超極太麺に個性。
全体観は極太麺の出来が秀逸。
味に奥行き観が出るスープと具。
豚は箸で持てないタイプ。
マー油も更なるマリアージュを生み出す
真っ黒な味変アイテム。
計算された杯。
当日は店主ワンオペで気合いの入った動き。
これは美味い。
機会があればラーメンも食べてみたい。
ご馳走さまでした。