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味はやや薄めのあっさりとしたスープ。
評価1位と聞いていたので期待値は高かった。
味が濃い、薄いは作る人によるのか、こちらの胃の調子によるのかわからないけど、たまにはあっさりとしたスープも優しくて良いですね。
私は出身がいわきではないのでソウルフードではないけど、地元の方にはきっとソウルフードなのだろうという郷愁感じる味わい。

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