未訪問だったこちら。
店舗はちょうど外装工事中なのか足場が組まれていますね。
定刻のオープンの頃には10人以上？
唯一並びが出来てました。
券売機でお目当てのラーメンと豚をポチっと。
ほぐし豚は残念ながら×表示。
厨房は男性3名。
1ロット杯だったかな。
豚は都度切り分け。
程なくしてコールタイム
ニンニク、アブラ、辛揚げで～
別用に入ったアブラをドサッと。
脂身たっぷりの巻きチャーが手前に3枚鎮座。
早速ズバズバ、平打ちの太麺。茹で加減はちょうどよくワシワシでｳﾏｰ。
店内炊きのスープは乳化気味。トロトロでいいですね。
豚は厚みもありGOOD!
脂身はもちろんお肉の部分も柔らかくジューシー。
これが1枚100円はお得すぎます。
野菜はデフォだと普通かな。シャキシャキでアブラと絡めると
どんどん進みますね。
クーポンうずらは味付けはなしですが、スープはショッパ目なのでちょうどいい。
辛揚げはスープに浸しすぎたのかサクサク感はなかったですが、
辛いのが苦手な自分でも問題なく食べられる辛さ。
卓上の一味と合わせると自分で辛味も調整できますね。
スルスルっと完食。