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2021．1．7 訪問 年末に食べ損ない改めて本日お邪魔しました。改装前に何度か訪れた事があり、改装後も一度来て以来です。数年ぶりですね。開店と同時にお客さんが次々と来店です。今日はチャーシューメンをいただいてみます。 いざ着丼です。目にも鮮やかな雷紋の模様、いいですね。レンゲでスープの香りを楽しみます。鶏と豚と鰹節系ですかね？サヲリ的には詳しくないので、分かる範囲でお許しを。澄んだスープに強い主張は無いけれど、バランス良く整った優しい味になっています。具材は豚と鶏ムネ肉のチャーシュー、ほうれん草、ゆで卵、海苔、シナチク、ネギ、写真では分かりにくい海苔に隠れたナルトが揃っています。麺、浅草開化楼さんの中細麺。噛み続けると小麦の風味が楽しめますね。 一つの丼にケンカすることなく、それぞれバランス良く仕上がったこのラーメンは、古き良き時代の拉麺を思い起こされる気がいたします。 またいつの日か訪問します。ご馳走様でした。
櫻サヲリ
けＮぢ
お志乃
二枚だニャー
Chris MacArthur
40Clockers
年末に食べ損ない改めて本日お邪魔しました。
改装前に何度か訪れた事があり、改装後も一度来て以来です。数年ぶりですね。
開店と同時にお客さんが次々と来店です。
今日はチャーシューメンをいただいてみます。
いざ着丼です。
目にも鮮やかな雷紋の模様、いいですね。
レンゲでスープの香りを楽しみます。鶏と豚と鰹節系ですかね？サヲリ的には詳しくないので、分かる範囲でお許しを。
澄んだスープに強い主張は無いけれど、バランス良く整った優しい味になっています。
具材は豚と鶏ムネ肉のチャーシュー、ほうれん草、ゆで卵、海苔、シナチク、ネギ、写真では分かりにくい海苔に隠れたナルトが揃っています。
麺、浅草開化楼さんの中細麺。噛み続けると小麦の風味が楽しめますね。
一つの丼にケンカすることなく、それぞれバランス良く仕上がったこのラーメンは、古き良き時代の拉麺を思い起こされる気がいたします。
またいつの日か訪問します。ご馳走様でした。