１月２７日。ジローＤＡＹの翌日ともなれば空いているだろうと予想し、こちらに訪問しました。
１９時ごろ到着で並び無し。空席が３席ほどなので食券を買って難なく着席ですｗｗ
この日は寒かったので初のあつ盛りにしてみました。店主の動きを見ていると、最後に麺用ドンブリの中に少量のスープを注いでましたが、麺付き防止の為ですかね？

コールも済ませてラーメン登場です。
「ありゃ？…野菜は別皿では無くなったのかな？」
以前のザルは３皿で提供されていたのでセルフ汁なしラーメンが作り易かったゆえに少し残念(-_-;)
仕方ないので野菜はスープの中に一時避難させて、汁なしラーメン作り開始っす！
まず、つけダレを『ドバッ！』と麺の上にふりかけて『グチャグチャ！』と割りばしで丼の中をかき回して…じゃ～ん！完成です。。
心の中で「でわっ！いっただきま～す。」とワシワシと実食開始です。。。

やや平べったく波状にウニウニとした太麺。この麺を一本つまんで『ツルツル』と啜ると、これまたうまいっ(>_<)
この麺なら、つけダレ無しでもイケちゃいます。なので、私はこの極上麺を味わうが為に毎回ザルを注文してしまいます。
豚さんは麺の皿に乗っている以外に、つけダレの中にも程よくほぐれた豚さんが沈んでいました。味付けが濃い目な為、野菜と合わせて食べるとうまいです。
スープは『さらっ』とした微乳化タイプ。ただ酸味が強めなので好き嫌いが分かれそうですね。
野菜は味も染みていて、キャベツ率も高くシャキシャキと歯ごたえもあり美味しいです。マシマシ効果もあり結構な野菜量で思わずニンマリしてしまいました(^^)

最後にスープ割をお願いしてきっちり完食。しか～し、ザルだとスルスルと行けるので麺が足りなくなりますな（後半は野菜スープ状態でした。トホホ…）
御店主に「ごちそうさまでした！（次は大豚ザル行きます！マジで？）」と店を後にしました。