動物系醤油スープ
中細ストレート麺ちょいヤワメ
豚モモ？チャーシュー薄4、白髪ネギ、メンマ、ナルト
チャーハン（ご飯、そぼろ肉？チャーシュー？、玉ねぎ、椎茸、卵）

過去ログで美味しそうかと思い訪問するも事前に見ていたメニューとはなんだか変わってた。。。
（おばん菜定食は無し、牛たん塩ラーメンも無し、餃子押しになってた）
際さんのアンテナ的な位置づけなのかな？
事前に見てた基本な中華そばの塩と思いきや塩も無いし、併せてサイドのカレー飯か魯肉飯と思いきやどちらも無くフルのカツカレーしかない、あれ？
で、基本の中華そば（醤油）とかなりお得なサイドメニューの小椀のチャーハンを口頭発注、後会計で外税と気づく。。。

中華そばもチャーハンもボリュームはあるね。。。
老鶏？ベースらしいが甘い醤油のスープ、タレが中国醤油なのかな？ちょい想定外、旨いんだが甘いね。。。
多加水なピロピロ感ある中細麺はヤワメでズルズルとこれも美味しいがスープと併せて好みとは異なるかな。。。
シャキシャキ白髪ネギはいいね、同じタレに浸かってかつ風味が独特の薄めのチャーシューとコリカリメンマはいいアクセント
小椀ながら量はしっかりで熱々のチャーハンはかなり美味しいね、チャーシュー？ひき肉？と椎茸と卵にタレと油で甘く感じるが香ばしさもありこれはすごく美味しい(^^♪

割と中国料理なチェーン展開してる際さんなんで系列店沢山あるが今はほぼほぼ行ってなく、おばん菜とかシンプルな中華そばな雰囲気に惹かれ行ってみたが、基本中国料理メインのラインナップに絞られてて、うーん。。。
それでも多彩で美味しそうなメニューがあったので塩ベースのラーメンを頼めばよかったかも。。。
しっかり美味しいとは思うがちょい好み（日式中華がいいな）と違う感じかな。。。これはしょうがない。。。