mocopapa
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コメント
🎉初レポ🎉
なんというか、凄まじいビジュアルにビックリ。
椎茸三昧で嬉しいですが、1,000円越えはチョット…と思ってしまいます。
やっぱりネコが好き | 2020年8月29日 15:43こんにちは
こちらの初レビューになりましたね
際コーポレーションとはなんぞやと
思わずググっちゃいましたよ😅
椎茸麺の提供早くて良かったですね
キング | 2020年8月29日 15:52こんにちは〜
これは好き嫌いがハッキリ出る品ですね〜
私は大好きですが、嫁は気絶するかもｗ
らーめんじじぃ | 2020年8月29日 17:15椎茸は好きですが、
流石にコレは飽きが来そうですね😅
NORTH | 2020年8月29日 18:20mocopapaさん，どうもです。
初レポお疲れ様です。
美味しそうですがけっこういいお値段しますね。
厨房もまだバタバタのようで。
RAMENOID | 2020年8月29日 18:30こんばんは
初レポありがとうございます。
単調な茶色一色でもなんかカッコいい。
こんな大人な一杯をスッと載せられるのが素敵。
自分の次の写真は…
あらチャン(おにぎり兄) | 2020年8月29日 20:06こんばんは！
C茸麺😵ちょっと個人的には微妙なヤツですが、mocoさんが書くと何故だか美味しそうに見えちゃいますね♫😉 今日はありがとうございました‼️🙇🏻♂️
いっちゃんパパ （引退視野） | 2020年8月29日 21:36こんにちは。
何気に椎茸お好きですね^_^。
牡蠣と椎茸を餡掛けにするとナイスな一杯ができる気がするのですが。
glucose | 2020年8月29日 22:19こんばんは。
初レポお疲れ様です、恵比寿にこんなお店もできたんですねー。
見た目がナマコみたい…と思ったら食感も近しい感じでしたか。
駅前で時間が限られてる方が多い立地でこのオペレーションはまずいですね。
塩対応 | 2020年8月29日 22:27こんにちは。
椎茸＆とろみのスープ。
最高ですね。
明日は町中華にしようかな。
ももも | 2020年8月29日 23:24どもです。
町中華に4～5名で行くと必ず料理が出てこない
外れの奴が出ますよね(笑)
自分が外れだと洒落になりませんが😅
ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年8月29日 23:57こんばんは。
椎茸好きにはたまらない一杯ですね！味が単調で飽きそうではありますが、この椎茸でビール飲めそうですね＾＾
poti | 2020年8月30日 00:24どもです！
モコさんの椎茸ハンターが炸裂されましたね。
椎茸の味も濃そうなので、ちょいと
単調そうですね。
薬膳感が強まったらクセが出ますが
アクセントとなるのでしょうかね
さぴお | 2020年8月30日 01:35おはようございます^^
昨日はお疲れさまでした。
ザ・椎茸って感じですね。
確かに後半はちょっと椎茸に気圧されそうです。
では後ほど^^
としくん | 2020年8月30日 06:51おはようございます
椎茸のみの具材って潔いですね。
汗っかきの自分は、最近は猛暑で干し椎茸状態です(^^;
コウスケ（雑種；18歳） | 2020年8月30日 09:45こんにちは。
初レポ乙です。
鎖系でオペが悪いのは頂けないですね。
椎茸そばって食べた事無いんですが、お好きですね〜
kamepi- | 2020年8月30日 10:21先程はお疲れ様でした。
初レビュー乙です。
トピが椎茸だけの潔いお見かけですね。
単調感には山椒や黒山椒があると有用ですかね？
おゆ | 2020年8月30日 15:43こんばんは
今日は久しぶりにお会いできて嬉しかったです、徐々に戻して参りますね(^^)
初レポですね、お疲れ様です。
オペに少々難ありの様ですね、椎茸は好きなんですけど...
がく(休養中) | 2020年8月31日 01:29自分も椎茸は大好きなので羨ましく思います！
ただ、ちょっとお高めな感じもしますねｗ
まぁ～見えないところで手が込んでいるのでしょうね？
バスの運転手 | 2020年9月3日 18:39
https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12620396557.html
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8月下旬の平日のランチです。
新店の【鶴亀】を訪問。
こちらのお店は「際コーポレーション」のお店なので、普通なら行かないのですが、メニューに【椎茸麺】があるので行ってみました。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12620396557-14809942462.html
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12620396557-14809942484.html
場所は、恵比寿駅西口改札から東口のみずほ銀行のちょっと先。
店頭のメニューは餃子が多いですね。餃子が売りのお店のようです。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12620396557-14809942494.html
入店すると店内はL字カウンター8席、2人卓×3、4人卓×3で店員さんは男性3人。
厨房2人にホール一人ですね。口頭注文後会計方式です。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12620396557-14809942494.html
入店時、先客10人。食べている人が1人しかいなかったので、時間がかかりそう(^-^;
卓上のメニューを見ると椎茸麺がないので店員さんに聞くとあるとの事。
椎茸麺を並盛でオーダー。ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12620396557-14809942517.html
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12620396557-14809942524.html
厨房の二人を見ていると、厨房の中の勝手がよくわかっていないらしく、何がどこにあるのかわからなくてウロウロ。
臨時の応援メンバーなんでしょうか。
なので食べている人が1人しかいないんですね。
15分ほど待って、他の誰も料理を出されていないのに自分の椎茸麺が着丼。
これにはビックリ(◎_◎;)
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12620396557-14809942542.html
お盆に乗せられ、箸と蓮華がセットされています。
これまでいただいた椎茸そばとは異なるビジュアルにもびっくり。
濃そうな醤油スープに漬け込まれた椎茸のスライスが乗るビジュアル。
こんな椎茸そばは初めてです。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12620396557-14809942549.html
早速スープからいただきます。
熱々なのでフーフーしていただきます。
ずずずぅぅぅううう～～｡+.｡ヽ(*>∀<*)ﾉ｡.+。ｷｬﾊｯ まいぅ～～♪
日本の醤油ラーメンとは違って、中国の醤油を使ったようなかなりコクがありトロミもあります。
そして独特な調味料を使っているようでちょっと薬膳ポイ味もしますが、飲みやすい味わいなのでOK牧場。表面の香味油はかなり熱々で火傷注意ですね。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12620396557-14809942567.html
麺は中細で加水高めのストレート麺でしっかり茹でられて滑らかな食感が良いですね。
麺は期待以上に美味しいですよ。
麺肌は滑らかで啜り心地もGOOD。o(〃＾▽＾〃)o
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12620396557-14809942836.html
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12620396557-14809942840.html
そしてトッピングは椎茸オンリー。
椎茸は確り漬け込まれたもので、スライスの大きさからみるとかなりの大物を使用してますね。
漬け込まれて餡かけ状になっているので、食感が中華料理のナマコみたいな食感で美味しいですね。٩(๑′∀ ‵๑)۶•*¨*•.¸¸♪
ただ椎茸の味は薄められてつけダレの味の方が強く出ています。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12620396557-14809942847.html
この大きな椎茸のスライスが9枚乗っていますので、ボリュームもそこそこあります。
味は悪くないのですが、どうしても味が単調になってしまいますね。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12620396557-14809942851.html
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12620396557-14809942870.html
麺量は150gくらいでしょうか。確り完食＆完飲。中華料理っぽい椎茸麺でした。
お会計をして帰るとき、自分より先に来ているお客さんで、まだ料理が提供されていない人がいたので、オペレーションがかなり悪いですね。 麺は比較的早いようです。
ご馳走様でした。ヾ(＠^▽^＠)ﾉ