なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「特製濃厚煮干し」@麺屋 照の坊の写真不思議ですよねー。

3年近く前、同メニューを初めていただいた時はスープにクセの強さを感じ、その後何となく足が遠のいていました。

でも何だか急にあのクセのあるスープに会いたくなって、久々に会ってみたらクセになっちゃった(笑)

レアとバラのチャーシューは前から満足度の高い印象でしたが、今回も同様に!
レアはよくあるやつより厚みがありだいたい1枚で通常の2枚分くらい、噛み応え良く旨味たっぷり。
バラの方もジューシーで美味!

味玉は噛ると黄身がたれてくるくらいの熟度!
他はコリメンマと必須の刻みタマネギ。

バラ海苔が溶けた貴重で濃厚なスープは喉に纏わりつくような苦みやエグみ、細パツ麺に絡みどんどん吸い上げます!

僅かに残ったスープをレンゲで飲み干し、
ゴチそうさまでした!

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

ここは旨いよね!特製でしたか、
チャーもしっかり肉の味があって旨かったですよね。
クセが乗り移っちゃったみたいですね〜♪

虚無 Becky! | 2021年1月8日 14:09

こんにちは
前回は響かなかった癖の強さ
今回はかなりハマったようですね

キング | 2021年1月8日 15:02

ベッキーさん、こんにちは。
ベッキーさんも
『忘れられない一杯…』
と表現されていましたね!

魂どん | 2021年1月8日 15:58

キングさん、こんにちは。
不思議ですよね、某家系チェーン店のキャッチコピーにもあった
『一度じゃまだまだ二度で納得三度食べたらヤミツキだ!』
というやつを地で行ってます(笑)

魂どん | 2021年1月8日 16:05

あけましておめでとうございます。
今年も宜しくお願い致します!

てる氏 投薬中 | 2021年1月8日 19:09

どもです。
自分の2年くらい前の一番好きなお店が晴でした💯
此方は晴ご出身なのでさすがですよね👍
ただ、煮干しか食傷気味で😅

チャーシューが美味しそう。埼玉の隣でも川越からは遠いのでなかなか行けません。(笑)

カズオ | 2021年1月8日 20:57

ここの店は看板を見たことあります(笑)
あと、通りかかったこともあります(笑)
当時は知らなかったんだよなぁー

きゆう | 2021年1月8日 21:58

てるさん、改めまして明けましておめでとうございます‼️

魂どん | 2021年1月8日 23:29

ガッチャさん、こんばんは。
そうですよね、ガッチャさんはずいぶん前からビター系煮干しから遠のいていらっしゃいますよね!
『晴』気になります~‼️

魂どん | 2021年1月8日 23:34

カズオさん、こんばんは。
チャーシューどちらも間違えないです!
川越からだと確かに距離がありますねー。川越にもこれ系ありますしね!

魂どん | 2021年1月8日 23:37

きゆうさん、こんばんは。
前情報なければ、少し入りにくい見た目ですよね😅
今度通りかかったら是非‼️

魂どん | 2021年1月8日 23:38

こんにちは。
そういうことありますよね!以前全然合わなかったものを数年経って食べると美味しく感じることあります♪逆もよくありますけどね(笑)

poti | 2021年1月9日 10:11

potiさん、おはようございます。
これまで本当にハマっちゃったラーメンって意外と初めての時の印象は『ん?』みたいな時が少なくない気がします。
逆も確かにありますね‼️

魂どん | 2021年1月9日 10:19

明けましておめでとうございます!今年もよろしくお願いします。
自分の初煮干しはアグリ乱舞でしたが、いきなりどストライクでした。
それにしても、実に美味そうなチャーシューです!でも舘林かぁ…。

TK_HEARTLAND | 2021年1月10日 13:13

TKさん、こんにちは。
乱舞のどストライクレビュー、楽しみにしてます‼️

魂どん | 2021年1月10日 13:28