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神奈川から引越して約1年。関西では期待外れの家系ラーメンにしか出会ったことなく、以前から気になっていた天下ご麺の限定を食べにいきました。食べてビックリ。家系コピーと思ったらスープの濃度はそのままに鯖や鰹の魚介系を加えたオリジナリティがある。しかも旨い。麺が少し細かったり鳥油の風味を感じなかったり、家系からの引き算もあるが、全体的にきちんとまとまっていて再訪したくなるレベルでした。100点でないのはニンニクがない事と量が少ない事。立派なチャーシューはいらないからもっとスープがたっぷりあった方が嬉しいです。
ツケマイ
itokin
SARU
928GTS
八雲
ラーメン ばっさー
食べてビックリ。家系コピーと思ったらスープの濃度はそのままに鯖や鰹の魚介系を加えたオリジナリティがある。しかも旨い。麺が少し細かったり鳥油の風味を感じなかったり、家系からの引き算もあるが、全体的にきちんとまとまっていて再訪したくなるレベルでした。
100点でないのはニンニクがない事と量が少ない事。立派なチャーシューはいらないからもっとスープがたっぷりあった方が嬉しいです。